FUFU flour

こんにちは！日本はもう大晦日ですね。池乗です。

31日と1日はお休みにしようとRAに言われたので4連休中です。こちら年末な感じが全くしなくて、火曜日はholidayだから休みね、と言われて何の祝日なんだろうと思ってしまいました笑

昨日寮の裏のスーパーを見ていたら、こんなものを見つけたのでつい買ってしまいました。

Fufu flour！

こちらでよく食べられている主食のひとつ、フーフーの粉です。ガーナのフーフーはキャッサバとプランテーン(調理用バナナ)をゆでで、お餅のようについて作ります。見た目も、粘り気の少ないお餅のようなかんじです。お店で食べたフーフー&ライトスープ↓

私が買ってきたフーフーMixみたいなものはお湯でといて練るだけでいいらしいです…よく見たらInstant Plantain FUFUと書いてありました。便利ですね！

表示を見たらキャッサバとじゃがいもでんぷんとプランテーンを合わせただけみたいなので、色々使えそうです。

今日はこれを使っておやつを作ってみました^^

手前が蜂蜜&シナモン、奥がチーズとローズマリー。奥のはポンデケージョみたいなかんじ。

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